Wildplukken
Wildplukken ook in de winter!
Een avontuur voor groot en klein
Zo jammer dat ik zelf nog geen kleinkinderen heb, want het lijkt me heerlijk om samen de laarsjes aan te trekken, een mandje te pakken en de natuur in te gaan. Struinen door het bos of langs graslanden, op zoek naar kruiden die ook te vinden zijn in de wintermaanden – hoe leuk is dat? Zelfs als je geen kleintjes hebt om mee te nemen, is wildplukken een geweldige manier om in contact te komen met de natuur, te ontspannen én iets gezonds mee naar huis te nemen.
Wildplukken van winterkruiden
Wist je dat de natuur ook in de winter een schatkamer is van eetbare kruiden? Veel planten blijven groen en voedzaam, zelfs tijdens koude maanden.
Inhaltsübersicht
Hier zijn vijf “kruiden” die je in Nederland eenvoudig kunt Wildplukken::
1. Smalle Weegbree (Plantago lanceolata) & Grote Weegbree (Plantago major)
Smalle en grote weegbree is een krachtig kruid dat je bijna overal vindt. De lancetvormige bladeren blijven zelfs bij vorst goed te herkennen. Dit kruid staat bekend om zijn geneeskrachtige werking bij hoest en luchtwegaandoeningen. De bladeren bevatten slijmstoffen die helpen bij keelpijn en ademhalingsproblemen. Daarnaast bevat weegbree vitamine A en B en alle essentiële mineralen. Dit kruid ondersteunt de weerstand en helpt bij diverse lichaamsklachten, waaronder ontstekingen en bacteriële infecties. Het werkt ook vochtafdrijvend en stimuleert de nieren om afvalstoffen sneller af te voeren.
Super weetjes:
Bij kiespijn of een ontsteking in de mond kun je op een blad kauwen zodat de sappen in de mond vrijkomen.
Bij oorpijn kan een gekneusd blad in het oor verlichting geven.
Afgekoelde weegbreethee is perfect om een beschadigde huid mee te wassen.
Bij een verstuiking kun je een papje maken van gekookte bladeren, fijngemalen met een staafmixer en gemengd met maïzena.
Weegbreezaden kunnen in brood en koekjes verwerkt worden.
Moeilijk te drogen, maar altijd vers te vinden in de natuur!
De plant levert bruine en goudkleurige verfstoffen.
Het blad kan worden gebruikt voor een oliemaceraat dat helpt bij huidklachten, (zenuw)pijn en uitslag bij gordelroos.
Wondjes:
Weegbree groeit vaak in de buurt van brandnetels – hoe handig! De bladeren kunnen direct verlichting bieden bij een brandnetelprik. Bovendien werkt weegbree als een van de beste wondkruiden: het stopt bloedingen, voorkomt infecties en werkt antibacterieel. Gebruik een gekneusd blad op insectenbeten, blaren, bloedende wonden, allergische reacties en zelfs splinters. Zet het blad vast met een verband of pleister en ververs regelmatig.
Waar te vinden? Langs paden, graslanden en weilanden.
Hoe te gebruiken? Thee trekken van de bladeren, vers gebruiken in een salade (alleen de jonge blaadjes zijn lekker hiervoor) of verwerken in een hoestsiroop. Wil je meer informatie dan is de kennis van deze dame echt een aanrader!
2. Vogelmuur (Stellaria media):
• Waar: Tuinen en akkerland. Het een van de makkelijkst te herkennen kruiden door de kleine witte bloemetjes die het hele jaar door kunnen bloeien (Komt het eerste op na je schoffelbeurt) en groeit zelfs onder een laagje sneeuw door!
• Gebruik: Vogelmuur kan zowel uitwendig bij bijvoorbeeld insectenbeten of huiduitslag.
vogelmuur heeft een weefselherstellende en ontstekingsremmende werking.
Het zit vol mineralen en vitamine A en C.
Inwendig toegepast is het verder een goede bloedreiniger. De blaadjes zijn heerlijk in salades of smoothies.
3. Madeliefje (Bellis perennis):
• Waar: Grasvelden en gazons.
• Gebruik:
Het madeliefje is ook gezond. Het bevat vitamine C, stoffen met een antibacteriële werking. Madeliefjes zijn rijk aan magnesium, een mineraal dat belangrijk is voor hersenen, zenuwen en heel veel andere belangrijke processen in het lichaam.
Madeliefjes kan je rauw of gekookt eten. De bloemetjes kunnen worden gebruikt voor thee (gedroogd of vers). De blaadjes en bloemetjes kun je o.a. gebruiken in een salade. Ook heeft het madeliefje een wondgenezende werking. Je kunt een paar blaadjes kneuzen en op een wondje smeren.
De bloemen en blaadjes zijn eetbaar en ideaal als garnering.
4. Paardebloem
• Waar: Grasvelden en gazons.
• Gebruik: Wat veel mensen niet weten is dat paardenbloemen eetbaar zijn. Daarnaast zijn ze ook nog eens voor je gezondheid! De paardenbloem bevat veel vitaminen (B, C, D, E) en mineralen zoals kalium, natrium, magnesium, koper, zink, ijzer en calcium.
Onderzoek toont aan dat paardenbloemen een positief effect hebben op zowel de lever en de galblaas (de wortel) als de nieren (het blad). Ook bevatten ze antioxidanten die cellen en weefsels beschermen tegen agressieve vrije radicalen. Verder remmen ze histamine in het lichaam. Het stofje wat in grote hoeveelheden vrijkomt bij allergische reacties zoals hooikoorts.
5. Hazelaar Katjes (Corylus avellana)
De hazelaar is een van de eerste bomen die bloeit in de winter, en zijn katjes zijn een interessante vondst voor wildplukkers. Hoewel de katjes zelf weinig smaak hebben, zijn ze zeer vochtafdrijvend en helpen het lichaam te reinigen van afvalstoffen via urine of zweet. Dit maakt hazelaarsthee bijzonder effectief bij griep of verkoudheid. Bovendien kunnen hazelaarkatjes een natuurlijke ondersteuning bieden bij hooikoorts; door het lichaam geleidelijk te laten wennen aan het stuifmeel, kunnen zelfs hooikoortssymptomen verminderen.
Waar te vinden? Langs bosranden, houtwallen en in parken.
Hoe te gebruiken? De katjes kunnen fijngemalen worden als vervanger van bloem, of toegevoegd worden aan thee voor een natuurlijke detox.
Waarom Wildplukken in de Winter Zo Leuk is
Wildplukken is heerlijk naar buiten gaan met een doel. Dus ook een geweldige manier om tijd door te brengen met je kinderen, kleinkinderen of vrienden.
• heerlijke verbinding met de natuur: Leer de kits hoe planten zich aanpassen aan de winter en hoe ze nog steeds kunnen groeien. (en ons kunnen voeden;)
• Kinderen iets leren zoals wat eetbaar en gezond is en hoe je respectvol omgaat met de natuur, is ineens leuk.
Tips voor Veilig Wildplukken
• Pluk duurzaam: Neem nooit alles van één plek en laat genoeg staan voor dieren en hergroei.
• Leer planten herkennen: Neem een veldgids mee of gebruik een app om kruiden te identificeren. Maar houd het simpel. 1 of 2 goed herkennen zal veel meer voldoening geven!
• Vermijd vervuilde plekken: Pluk niet langs drukke wegen of in de buurt van vervuild water.
• Maak het leuk voor kinderen: Geef ze een mandje en laat ze meehelpen zoeken (en proeven!)– een echte speurtocht!
En vergeet niet er iets lekkers van te maken!
Maak van Wildplukken een Gewoonte
Wildplukken is een avontuur dat je dichter bij de natuur brengt. Het is niet alleen ontspannend, maar ook een kans om te leren, samen te zijn en nieuwe smaken te ontdekken. Dus trek je wandelschoenen aan, neem een mandje mee en ga op pad. Wie weet wat je allemaal zult vinden!
Geen Kruiden Gevonden? Ga Voor Je Eigen Toren!
Wil je meer weten over hoe je kruiden en groenten kunt kweken in een verticale groeitoren? Bezoek Goodinus.eu voor meer inspiratie en tips.
Gemüsegarten auch im Haus
Sie möchten bei jedem Wetter und zu jeder Jahreszeit frische, selbst angebaute Lebensmittel? Sie haben keinen geeigneten Platz für die Gartenarbeit im Freien? Entscheiden Sie sich für den vertikalen Innengemüsegarten mit LED-Anbauleuchten. Auf diese Weise können Sie ganz einfach Blattgemüse, Kräuter und andere nicht-fruchtbare Pflanzen das ganze Jahr über in Ihrem eigenen Haus anbauen.
Investition in die Zukunft
Sie bauen nachhaltige Lebensmittel an und schaffen Natur. Nicht als temporäres Projekt sondern dauerhaft. Gut für Sie, gut für die Welt.
Sie möchten sofort loslegen? Bestellen Sie den vertikalen Gemüsegarten und Sie erhalten das komplette Starterkit. So einfach geht's.
Hallo, ich bin Anke
Nachdem ich 15 Jahre lang in Südfrankreich und Italien gelebt habe, wo ich mit dem schmackhaftesten und ehrlichsten und leckersten Obst und Gemüse verwöhnt wurde, konnte ich in den Niederlanden nicht die gleiche Zufriedenheit mit dem Angebot finden.
Ich habe immer viele Leckereien selbst angebaut. Aber das war in den Niederlanden nicht immer einfach. Viel Arbeit, und nur in einem wirklich guten Sommer, fast ok (auch wenn die Küchentheke von Ungeziefer wimmelt;) Daher meine gewachsene Leidenschaft, Begeisterung, (Liebe), für den wachsenden Turm. Mit dem vertikalen Gemüsegarten auf Rädern kann ich mein eigenes frisches Obst und Gemüse das ganze Jahr über genießen.